みなさんは「食用」といわれて
何をイメージしますか?
花や油などを私はイメージしましたが
先日、実家に帰ると
「食用ほおずき」がありました!
初めて見ましたし
初めて食べましたが
味はトマトのような感じ。
調べてみると、
ヨーロッパではよく栽培されていて
アメリカではデザート向けの果物として扱われているそうです。
大きさは写真の通りです。
私の手も大きめですが、
食用ほおずきは小さめでした(^_^)
食用ほおずきには、
ビタミンBの一種で抗脂肪肝ビタミンといわれる
「イノシトール」が含まれていて、
このイノシトールは体内の脂肪が
肝臓に蓄積しないようにコントロールする働きがあるとともに、
コレステロール値を減らす働きがあるとされています。
10月くらいまでが収穫時期だそうです。
旬の食べ物ですし栄養も豊富なようなので
見かけたらぜひ食べてみてくださいね♪